Der Duft ist klar und sehr fein, mit sanften floraren und fruchtigen Noten. Dicht und konzentriert am Gaumen, cremig, mit angenehmer Frische und dezenter Säure. Wunderbar typisch, aber mehr als ein einfacher Einstiegswein in die Welt der Burgunder Chardonnays.Passt zu Meeresfrüchten, Krustentieren oder einfach als Aperitif.
Kirschfruchtiges, frisches Bukett mit leicht zitruszestigen Noten und etwas Veilchen. Am Gaumen saftig mit noch jungen, zart adstringierenden Tanninen und etwas Grapefruit im Abgang. Im Burgund reicht man so etwas als veritablen Aperitif, eignet sich aber auch wunderbar als unkomplizierter Speisebegleiter.
Noten von weissem Pfirsich, Orangenöl, Weizentoast und Patisseriecreme in der Nase. Kräftig, vollmundig, weich und ausdrucksstark im Gaumen, mineralische Noten, gut integrierte Säure und langanhaltendem Abgang.
Der Volnay hat bereits im Bukett einen überaus eleganten Charakter. Strahlende dunkelrote Kirschfrucht mit ausgeprägter Würze und Anklängen von Kakao. Feingliedrige Tannine und ein perfekt eingebundenes Holz. Seidig, weich und irgendwie feminin. Burgundische Eleganz pur!
Vincent Girardin ist von Santenay nach Meursault umgezogen. Da er die Vergröserungsmassnahmen seiner Domaine in Santenay nicht realisieren konnte, liess er sich nun auf dem Gebiet von Meursault einen grosszügigen Gebäudekomplex bauen. Er gehört zu den renommiertesten Winzern in Burgund. Dies hängt u.a. damit zusammen, dass er ein Händchen sowohl für...