Katalog
Kräftige, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet von schwarzen Früchten und Gewürze (Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, schwarzer Pfeffer). Am Gaumen eine Fülle kräftiger Tannine, jedoch ohne rauhe Noten, Geschmack nach frischen Früchten, Cassis und Heidelbeeren. Langes Finale mit Mokka und Lackritze im Hintergrund. Herrlich zu Wild,...
Feine Düfte nach Erdbeere, Himbeere und etwas Zitrone lassen diesen Rosé jung und frisch erscheinen. Durch seinen dezenten Gerbstoffgehalt bleibt der saftige Eindruck lange haften und bietet grosses Vergnügen
Leuchtendes Rubinrot, weich und süffig. Die herbe Eleganz und Vielfals des Rhônetals findet sich in diesem herrlichen Wein wieder.
Nach der Lese von Hand und der Triage direkt in Rebberg und Keller erfolgt ein schonender, temperaturgesteuerter Ausbau im Stahltank.Wunderschönes Purpurrot. Für die Region typische, samtig weiche Textur. Grosszügig und kraftvoll duftet er herrlich nach Brombeeren. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Grilladen sowie zu Hart- und Weichkäse.
Kräftige, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet von schwarzen Früchten und Gewürze (Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, schwarzer Pfeffer), beim schwenken des Glases Duft von dunkler Schokolade.
Ein "spass Côte-Rôtie": "Mon Village" ist das Resultat von aufwendiger Handarbeit in den Steillagen der Côte-Rôtie. Tolles Reifepotenzial. 100% Syrah.
Das obere Rhônetal ist die Ursprungsheimat der Traubensorte Syrah, die heute fast überall auf der Welt angebaut wird. Kraftvoll und würzig, mit einzigartiger aromatischer Komplexität. Kurz: einfach unwiderstehlich.
Die drei Rebsorten zusammen bestechen durch unglaubliche Finesse. Aromatisch, frisch und mit herrlicher Mineralität.
Ein "spass Côte-Rôtie": "Mon Village" ist das Resultat von aufwendiger Handarbeit in den Steillagen der Côte-Rôtie. Tolles Reifepotenzial. 100% Syrah.
Die entstielten Trauben werden zu Anfang eher kühl, dann ansteigend bis zu einer Temperatur von 35 Grad vergoren, um möglichst viele Fruchtaromen zu erhalten. Unfiltriert und echt Rhônetal. Dunkel, rund, weich und ein wenig geheimnisvoll. Passt zu Fleischvariationen vom Grill, Lammcarré, Wild und Käse.