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Champagne Salon 1997 Vergrößern

Champagne Salon "S" Le Mesnil 1997

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Helles Gelbgrün, Silberreflexe, sehr feines Mousseux, Einladender Duft nach weißem Apfel, frische Limetten, mineralischer Touch, ein Hauch von Biskuit. Straff, komplex, engmaschig, sehr präzise strukturiert, feine gelbe Apfelfrucht im Abgang, zarte Süße im Nachhall, ein delikater, fein gewobener Stil mit sehr guter Länge.

100% Chardonnay

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Beschreibung

ProduzentChampagne Salon Delamotte
Jahrgang1997
Inhalt75 cl
GebindeStk.
TraubensorteChardonnay
Trinkreife2017 - 2023
Bewertung WineAdvocate RP95
Passt zuKuchen und Wähen gesalzen

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Champagne Salon ist ein kleines Champagner-Haus, doch ähnlich wie Krug einer der ganz Großen. Salon ist in jeder Hinsicht ungewöhnlich. Es wird nur eine Rebsorte angebaut, Chardonnay. Es gibt nur eine Lage, das Dorf "Mesnil-sur-Oger" (Grand Cru Lage). Es gibt nur eine einzige Cuvée, immer ein Jahrgangsprestige-Champagner.

Geschichte

Angefangen hatte alles mit Eugène Aimé Salon, der das Champagner-Haus 1921 gründete. Er wollte unbedingt einen perfekten Winzer-Champagner aus einer Lage, einer Rebsorte und einem Jahrgang herstellen. Champagne Salon gilt bis heute als das Non plus ultra der Blanc de Blancs.

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