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Château de Praz - Oeil de Perdrix 2019 - Rosé Vergrößern

Château de Praz - Oeil de Perdrix 2019 - Rosé

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Oeil de Perdix ist eine Bezeichnung für Roséweine, die ausschliesslich aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt werden. Er erhält seine lachsfarbene Farbe dank einer Maischestandtzeit von 15 Stunden vor der Gärung. Die Schalen der roten Trauben verweilen während dieser Zeit im weissen Saft und geben Farbstoffe ab.

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17.00 CHF inkl. MwSt.

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Beschreibung

ProduzentCaves du Château de Praz
LandSchweiz
Jahrgang2019
Inhalt75 cl
KlassifizierungAOC
Gebinde6er Carton
Trinktemperatur11 - 13
Volumenprozent13.5
TraubensortePinot Noir
Passt zuApéritif: Oliven, Salame, Hartkäse

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Genussreife

1 -2 Jahre

Trinktemperatur

11°C

Jahrgang 2019

Eleganz, Frische und Geradlinigkeit sind die Schlüsselwörter, um den Jahrgang 2019 zu beschreiben. Der Oeil de Perdrix wird ausschliesslich aus unseren Pinot Noir-Trauben hergestellt. Die Farbe des 2019er-Jahrgangs ist etwas heller als üblich. Tatsächlich wurde die Kontaktzeit zwischen der Haut und dem Saft der Trauben verkürzt, da die Ernte leider einige Hagelschäden erlitten hatte. Diese Entscheidung wurde zugunsten der Qualitätserhaltung getroffen.