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Domaine de la Jasse Vieilles Vignes 2016

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Der Weinjahrgang 2016 des «Bäumli-Wy» ist wiederum sehr gelungen und ein sicherer Wert in Ihrem Weinkeller. Er biete bereits jetzt Trinkgenuss, kann in einem guten Weinkeller aber ein paar Jahre gelagert werden. 

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Beschreibung

ProduzentDomaine de la Jasse
ProduzentDomaine de la Jasse
Jahrgang2015
Inhalt75 cl
Gebinde6er Carton
Trinktemperatur17 - 20
Volumenprozent13.5
TraubensorteCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Trinkreife2017 - 2021

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Besitzer und Winzer Bruno le Breton und sein Team verbinden Moderne und Tradition. Dabei verlieren sie nie ihr Ziel aus den Augen: einen Grand-Cru für jeden Tag zu keltern.

Rebsorten
90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Ausbau
Traditionelle, langsame Gärung in Stahltanks, danach 12 Monate in Eichenholzfässern (Barriques) ausgebaut

Farbe
Purpurrot mit dunklen Refl exen

Nase
Noten von Pfl aumen und Kirschen


Gaumen
Kräftig, warm und gut ausgewogen, mit an genehmen Tanninen. Wilde rote Früchte und Anklänge von Lakritze.

Lagerfähigkeit/Serviervorschlag
Bereits heute trinkreif, bei idealer Lagerung 8 Jahre lagerfähig Leicht unter der Zimmertemperatur, bei ca. 18° C, servieren. Ausgezeichnet zu grilliertem und geschmortem Lammfl eisch, zu Rindsragout und Gemüsegerichten sowie zu Käse.