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Caves du Paradis - Oeil de Perdrix Vergrößern

Caves du Paradis - Oeil de Perdrix

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Der Wein ist blassrot in der Farbe, erinnert er an das Auge des Rebhuhns (Oeil-de-Perdrix). Recht voll in der Nase ergibt er einen sehr milden und feinen Wein auf der Zunge. Sein Abgang ist harmonisch mit sehr wenig Gerbstoff.

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Beschreibung

ProduzentCaves du Paradis, Sierre
Inhalt50 cl
GebindeVINx15
Trinktemperatur16 - 18
Volumenprozent13
TraubensortePinot Noir
Trinkreife-

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Oeil-de-Perdrix ist der Name eines Weines und nicht einer Rebsorte. Er stammt aus Pinot Noir, der nur kurz auf der Maische vergoren worden ist und somit einen roséartigen Charakter annimmt. Oeil-de-Perdrix ist deshalb bei den Roséweinen als Edelster einzustufen, da er ausschliesslich aus Pinot-Noir-Trauben stammt.