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Parotet DO Valencia 2012

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Der Wein wird 14 Monate in der Amphore ausgebaut. Tiefdunkles Rot. In der Nase Aromen von Schwarzkirsche und Cassis sowie mediterranen Kräutern.

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Beschreibung

Produzent Celler del Roure
Produzent Celler del Roure
Land Spanien
Jahrgang 2012
Inhalt 75 cl
Gebinde 6er Carton
Trinktemperatur 16 - 20
Volumenprozent 14.5
Traubensorte Monastrell
Trinkreife 2015 - 2020
Bewertung WineAdvocate RP 92
Passt zu rotem und grilliertem Fleisch, Paella sowie zu kalten Käseund Fleischplatten.

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Die Geschichte des Weingutes und Familienbetriebes Celler del Roure beginnt im Jahr 1996 in Moixent (Valencia). Familienoberhaupt und Weinmacher Pablo Calatayud keltert seit dieser Zeit grossartige Weine. Zu den anfangs 20 Hektar Rebflächen sind im Laufe der Jahre weitere 40 Hektar dazugekommen.

Auf 600 Meter über Meer werden die Trauben zu diesem herrlichen Wein mit grösster Sorgfalt von Hand gelesen und auf dem Triagetisch noch einmal selektiert. Der Wein wird 14 Monate in der Amphore ausgebaut. Tiefdunkles Rot. In der Nase Aromen von Schwarzkirsche und Cassis sowie mediterranen Kräutern. Am Gaumen angenehm frisch und elegant. Passt zu rotem Fleisch, Paella sowie zu kalten Käse- und Fleischplatten.