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Perdixi - Olianas - Isola dei Nuraghi - Sardegna IGT Vergrößern

Perdixi - Olianas - Isola dei Nuraghi - Sardegna IGT

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Ein Mix von dunklen eingelegten Früchten kombiniert mit Lakritze und Vanilleschote. Am Gaumen unglaublich elegant, angenehme Säure, dicht und mit gut eingebundenen Tanninen. Gut lagerfähig.


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Beschreibung

ProduzentAgricola Olianas
ProduzentAgricola Olianas
LandItalien
Jahrgang2015
Inhalt75 cl
Gebinde6er Carton
Trinktemperatur16 - 20
Volumenprozent14
Traubensorte75% Bovale Sardo, 25% Carignano
Trinkreife2018 - 2025

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Die Vinifikation der Rebsorte Bovale erfolgt in Terrakottaamphoren, Carignano im Stahltank.
Anschliessend wird der Wein teilweise in Barriques und in grossen neuen Holzfässern je nach Jahrgang für 15 bis 18 Monate ausgebaut.

Ein Mix von dunklen eingelegten Früchten kombiniert mit Lakritze und Vanilleschote. Am Gaumen unglaublich elegant, angenehme Säure, dicht und mit gut eingebundenen Tanninen. Gut lagerfähig.

Passt zu rotem Fleisch, Wild und gut gereiftem Käse.