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La Colombe Chasselas - Domaine Raymond Paccot

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La Colombe ist die traditionelle Cuvée des Weinguts. Dieser Wein wird aus Trauben gekeltert, die aus verschiedenen Parzellen in Féchy stammen und alle nach biodynamisch inspirierten Methoden kultiviert werden.

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Beschreibung

Produzent Domaine La Colombe, Raymond Paccot
Produzent Domaine La Colombe
Land Schweiz
Jahrgang 2016
Inhalt 70 cl
Gebinde 6er Carton
Trinktemperatur 10 - 14
Volumenprozent 12.5
Traubensorte Chasselas
Trinkreife 2017 - 2020

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La Colombe ist die traditionelle Cuvée des Weinguts. Dieser Wein wird aus Trauben gekeltert, die aus verschiedenen Parzellen in Féchy stammen und alle nach biodynamisch inspirierten Methoden kultiviert werden. Die Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen. Um der Natur jedes einzelnen Terroirs gerecht zu werden, wird jede Parzelle separat vinifiziert und auf den Feinhefen ausgebaut. Im Frühling werden die einzelnen Posten miteinander assembliert und ergeben einen herrlich leichtfüssigen Wein mit frischen, floralen Aromen in der Tradition der allerbesten Waadtländer Chasselas.