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Dézaley Rouge Grand Cuvée - Louis Bovard

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Der Grande Cuvée Dézaley duftet nach Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen und Kaffee. Am Gaumen beeindrucken dieselben Geschmacksnoten verbunden mit Feinheit und Wucht. Würziger Abgang, zart geprägt durch die Tannine.

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Beschreibung

ProduzentLouis Bovard - Dézaley
LandSchweiz
Jahrgang2016
Inhalt70 cl
Gebinde6er Carton
Traubensorte50% Merlot, 50% Syrah
Trinkreife2018-2028

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Das Lavaux gehört seit 2007 zum Unesco-Weltkulturerbe. In Cully, am Ufer des Lac Léman zwischen Lausanne und Vevey, liegt die Domaine Louis Bovard. 1983 übernimmt Louis-Philippe Bovard als Vertreter der zehnten Generation die Leitung des Familiengutes. Heute gehören 18 Hektar Reben zur Domaine.

 

Enge Kontakte mit Winzerkollegen in der Schweiz und Frankreich sowie mit grossen Küchenchefs haben Louis Bovard inspiriert, Traditionen in Frage zu stellen. Er führt unter anderem neue Rebsorten auf seinem Gut ein, baut den Chasselas in Barriques aus und legt eine bedeutende Kollektion alter Dézaleyjahrgänge an. Im Jahr 2016 erhält er als einer von sechs Schweizer Winzern von Gault & Millau die Auszeichnung «Ikone des Schweizer Weines».

 

Der Grande Cuvée Dézaley duftet nach Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen und Kaffee. Am Gaumen beeindrucken dieselben Geschmacksnoten verbunden mit Feinheit und Wucht. Würziger Abgang, zart geprägt durch die Tannine.

 

Rebsorten: 50% Merlot, 50% Syrah

Jetzt trinkreif. Lagerfähigkeit 10