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Bodegas
Die Lage im Norden von Granada auf über 1200 Meter über Meer am Rande des Nationalparks Sierra Nevada und die Nähe zum Mittelmeer schafft ganz besondere klimatische Bedingungen, die den Anbau einer beträchtlichen Anzahl Rebsorten ermöglichen. Es ist eines der höchstgelegenen Rebbaugebiete Spaniens. Die mit Reben bestockten Böden der Bodegas sind durch das Vorhandensein von Tonglimmerschiefer und Quarzlinsen sehr mineralhaltig. Die verworfenen Bodenstrukturen leuchten mal grellrot (Rojo), violett, braun bis schwarz, eine Spiegelung der Mineralität dieser Böden.
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